**KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ**

Porselen demlik çay saati 12 etkinliği için yayınladığım tarifim..

http://tarifdunyasi.blogcu.com Arkadaşımız beni porselen demlik çay saati etkinliğine davet etmiş..Sağolsun.Kendisine teşekkür ediyor ve kıymalı börek tarifimle etkinliğe katılıyorum..

***KIYMALI BÖREK***

MALZEMELER:

• 6 yufka
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu yada karbonat

İÇ HARCI:

• 300 gram kıyma
• 2 kuru soğan
• 1 patates
• Maydanoz ve baharatlar

YAPILIŞI: İnce kıydığımız soğan ve 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı tavaya koyup soğanımızı pembeleştirelim.Kıymamızı ilave edip onuda kavuralım..Rendelenmiş patatesimizi de ekleyelim.Bir kaç dakika karıştırıp ocaktan alalım..İçine ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarımızı ekleyelim..Fırın tepsimizi yağlayıp.bir yufkamızı serelim kenarları dışarı taşacak şekilde. Yumurta, süt, yoğurt,kabartma tozu ve yağımızı güzelce çırpalım ve yufkamızın üzerine bir kaç kaşık gezdirelim..İkinci yufkamızı da serelim..Buruşuk şekilde serelim..Onada harçtan sürelim..Üçüncüyüde serip sıvı harcımızdan yaydıktan sonra kıymalı harcımızı her yerine yayalım.Dördüncü yufkamızı üzerine serip yine harc sürelim..En son yufkamızı üzerine kapatıp fazlalıkları böreğimizin altına alalım..Kan sıvı harcı üzerine sürüp dilimleyip.Önceden ısıtılmış fırına verelim..AFİYET OLSUN...