Dün tüm günümü alan aşure:))aslında yapımı zor değilde oyalaıyor sadece..Ayrıca ben fazla yapıyorum..Çünkü çocuklarım çok seviyor..Özellikle de oğlum..Bir tencereyi dağıtıp birini eve ayırıyorum..Bu arada tüm öğrencilerimizin yarı yıl tatili hayırlı olsun..sağlıkla selametle inşallah..
MALZEMELER:
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 10-15 adet kuru incir (ben çok severimde:))
- 3 su bardağı şeker ekleyin sonra tadına bakıp siz ayarlayın
- 1 fiske tuz
- portakal kabuğu rendesi
- limon kabuğu rendesi
- Ceviz,tarçın
YAPILIŞI:
Akşamdan buğdayınızı bir tencereye koyup güzelce yıkadıktan sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatın.Ocaktan alıp tencerenin ağzını kapatıp sıcak bir yerde üzerini örterek sabaha kadar bekletin.fasulye,nohut ve üzümleri de akşamdan ayrı ayrı kaplarda suda bekletin..Sabah buğdayımız kabarmış olacak.üzerine 2 litre kadar sıcak su ekleyip ocağa koyun.ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin..O arada nohut ve fasulyenizide haşlayın..buğdayımız pişince içine yıkanmış pirinç,haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin.Bir iki taşım kaynasın.Fındıkları da ekleyip.şekeri ilave edin. Üzüm, küçük doğranmış kayısıyı ekleyin..portakal ve limon rendesini ekleyin.şekerinin tadına bakın azsa ekleyin..en son minik doğranmış incirinizi ekleyip seviyorsanız karanfil de atabilirsiniz içine..evet aşuremiz hazır.üzerini ceviz ve tarçınla varsa narla süsleyin..AFİYET OLSUN...
0 yorum:
Yorum Gönder