Bugün rahatsızdım biraz boynum tutuldu neden tutuldu bilmiyorum...Üzerimdede kırgınlık var bu börekleri dün yapmıştım ama yayınlayamadım..Şimdi ilaç aldım biraz daha iyi hissedince yayın yapiyim dedim..Çok güzel çıtır çıtır su böreği tadında bir börek inşallah dener ve beğenirsiniz...

***BOHÇA BÖREĞİ***

MALZEME:

• 1 kilo yufka
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı sıvı yağ (mısırözü)
• 1 yumurta sarısı böreklerin üstüne

İÇ MALZEMESİ:

• Ben peynir ve maydanoz kullandım
• 250-300 gram kadar beyaz peynir
• Maydanoz

YAPILIŞI:Su ve yağı karıştıralım.içine yumurta akımızı koyalım ziyan olmasın.Yufkalarımızdan birini açalım her tarafına harcımızı yayalım ve bohça şeklinde katlayalım.Katladığımız bohçaya yine sıvı harcımızdan gezdirelim ve onu dörde bölelim.Yani dört kare oluşturalım.Her karemizin ortasına hazırladığımız peynir maydanozdan birer tatlı kaşığı koyup tekrar bohça şeklinde katlayıp kat kısmı altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.Diğer yufkalarımızada aynı işlemi uygulayalım..Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim.Altı üstü kızarınca fırından alalım..Çıtır böreklerimiz hazır.AFİYET OLSUN...